Booking
Smood
served with hollandaise sauce or vinaigrette or mayonnaise
starter 16.50
main course 26.50
with raw ham San Daniele
starter 18.50
main course 28.50
with foie gras
starter 19.50
main course 32.00
domaine du Centaure in Dardagny, Claude Ramu
a glass 10 cl 6.50
a bottle 75 cl 43.00
Boudeuses
6 pièces 21.60
12 pièces 43.20
La Fine du Belon N° 3
6 pièces 30.00
12 pièces 60.00
Petites Papillons
6 pièces 25.80
12 pièces 51.60
Moyennes N° 3
6 pièces 33.00
12 pièces 66.00
Grandes N° 2
6 pièces 37.20
12 pièces 74.40
Huîtres Spéciales N° 3
6 pièces 42.00
12 pièces 84.00
Huîtres Spéciales N° 1
6 pièces 54.00
12 pièces 108.00
a part 8.00
a part 10.50
5 pieces 6.50
piece 5.50
a part 12.00
piece 8.90
piece 39.00
piece 38.00
75.00
2 Papillons, 2 Fines de Claire N°3,2 fines de claire N°2, 2 Boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de bulots, 3 couteaux
47.00
4 Papillons, 2 Fines de Claire N°2, 2 Fines de Claire N°3, 2 Boudeuses, 2 Fines du Belon N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3
81.00
1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 couteaux
95.00
4 Boudeuses, 4 Fines de Claire n°2, 4 Fines de Claire N°3, 4 huîtres du Belon, 1 portion de bigorneaux, 6 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 1 tourteau
135.00
4 Papillons, 4 boudeuses, 4 Fines de Claire N°2, 4 Fines de Claire N°3, 4 Gillardeau N°3, 4 Fines du Belon N°3, 1 tourteau, 100 gr de bulots, 100 gr de bigorneaux, 4 crevettes roses, 100 gr de crevettes grises, 4 langoustines, 4 couteaux, 1 homard
250.00
horseradish mousseline
starter 17.50
main course 26.00
served with parmesan shavings, anchovies and croutons
27.00
31.00
with fresh herbs and garlic
starter 19.00
main course 28.00
28.00
spinach and fennel salade, white balsamic vinaigrette
starter 16.00
with red onion chutney, grilled bacon and brie cheese
28.50
100% pure beef burger seasoned with truffle and served with fried duck liver
29.50
chorizo sauce
seasonal chanterelle mushrooms and roast new potatoes
29.00
200 gr
39.50
220 gr
45.00
800 gr
pour 2 personnes 130.00
Great French classic, 700g of head of fillet of beef, served with home-made Bearnaise sauce, fried potatoes and seasonal vegetables
served with croutons, saffron and garlic mayonnaise, cheese
16.50
11.50
flavoured with peppers and coriander, home-made fries
35.00
served with home-made fries
with cucumber and Greek yoghurt salad
spinaches and French fries
36.00
prawns, mussels, salmon, sea bass, scallops, tuna, shellfish
39.00
with half a lobster
54.00
with a summer mushrooms and sautéed potatoes
with lightly spiced tomatoes and basmati rice
37.00
grilled or oven roasted, for 2 persons
per person 59.00
grilled or oven roasted
38.00
MARKET PRICE
shell fish sauce served with an herbs' risotto
44.00
15.00
Side dishes
Dessert
Beverages
FOR AGES 10 AND UNDER
butter and maple syrup
7.50
and maple syrup
9.50
with our fresh bread basket
5.50
6.50
2 pieces 9.00
100 gr
6.00
poached eggs on a bed of spinach
12.00
grilled streaky bacon
16.00
with Scottish smoked salmon
17.00
7.00
with ham
9.00
with 1 spicy Cumberland sausage and grilled streaky bacon
11.00
1.50
2.50
French stick, whole grain French stick, local torsadé bread
3.00
fresh fruit salad, birchermuesli, blueberry pancakes, Greek yoghurt, pastry
2 Cumberland sausages, 2 rashers of streaky bacon, 2 fried eggs, grilled tomato, mushrooms, baked beans, fried potatoes with onions
grilled sirloin steak, 2 rashers of streaky bacon, 2 fried eggs, grilled tomatoes, fried potatoes with onions
grilled salmon steak, 2 fried eggs, grilled tomatoes, fried potatoes with onions
SERVED WITH 1 ORANGE JUICE, COFFEE OR TEA, AND 1 BREAD BASKET)
drizzled with basil pesto and virgin olive oil
14.00
with Philadelphia
15.50
orange and carrots juice pressed minute and ginger
3.50
4.00
25.80
33.00
37.20
YOU’LL FIND HEREUNDER OUR WINES SELECTION AVAILABLE FOR ONE GLASS.
Domaine Les Curiades, Dupraz, Lully
10 cl 5.30
Belles filles, Cave de Genève
10 cl 5.50
Coteaux de Peney, Domaine des Pendus, Sossauer
10 cl 6.50
Domaine de la Printanière, Avully
Bec d’Or
Chapelle des Mers
10 cl 5.00
Sèvre et Maine aoc, Domaine du Landreau village
J. Robinet, Loire
10 cl 7.60
Réserve de Vaudon, 2018, Moulin de Vaudon à Chablis, Famille Drouhin
10 cl 8.50
Réserve des Administrateurs
10 cl 6.80
de Dardagny, Domaine de la Planta
10 cl 4.50
de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
La Clémence, Cave de Genève
Cuvée des Galets, Vignerons d’Eztézargues
Château Cantelaudette
10 cl 6.00
de Genève
10 cl 4.70
Château Riotor
10 cl 5.80
de Neuchâtel, Chatenay
75 cl 46.00
du Valais Tornale, favre
75 cl 47.00
Château Riotor, Famille Abeille
75 cl 39.00
Château Minuty Prestige
75 cl 55.00
DISCOVER HEREUNDER OUR GENEVAN RED AND WHITE WINES SELECTION.
de Dardagny, Les Hutins
75 cl 33.00
75 cl 37.00
Les Perrières, B. Rochaix
75 cl 38.00
Belles Filles, Cave de Genève
Bout du Monde, Marc Ramu, Clos des Pins
70 cl 43.00
70 cl 37.00
de Dardagny, Ramu
Domaine Sophie Dugerdil
75 cl 42.00
Domaine des Pendus Ch. Sossauer
2014, Jean-Michel Novelle
75 cl 83.00
75 cl 30.00
Clémence, Cave de Genève
75 cl 49.00
Cœur de Clémence, Cave de Genève
75 cl 44.00
75 cl 43.00
Les Faunes, Mistral Monnier
élevé en fût de chêne, Ramu
70 cl 52.00
R. Débaillets, Domaine des Abeilles d’Or
75 cl 62.00
75 cl 68.00
« Diable Rouge » Domaine du Paradis, Burgdorfer
par André Serex, Les Vallières, Satigny
75 cl 45.00
Domaine du Paradis, Burgdorfer
75 cl 69.00
DISCOVER HEREUNDER OUR SWISS WINES SELECTION.
Louis Bovard
70 cl 70.00
Deladoey
Badoux
70 cl 55.00
de Sion Molignon
Cuvée du Maître Chais, Provins
75 cl 65.00
Rouvinez, assemblage de Cépages Nobles
des Chevaliers de Salquenen, Mathier-Kuchler
Cuvée Maître de Chais, Provins
75 cl 67.00
Cuvée Maître de Chais élevée en fût de chêne, Provins
OENOLOGIST AT DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER IN BALAVAUD
75 cl 98.00
75 cl 90.00
FIND HEREUNDER OUR WINES SELECTION AVAILABLE IN HALF BOTTLE.
35cl 28.00
L. Bovard
35cl 35.00
37,5 cl 24.00
Baron E. Rothschild
37,5 cl 38.00
37,5 cl 39.00
Vieilles Vignes Domaine Faiveley
37,5 cl 65.00
de champagne
10 cl 16.00
Crème de cassis et champagne
10 cl 17.00
75 cl 95.00
Magnum
150 cl 235.00
75 cl 160.00
75 cl 175.00
2006
75 cl 195.00
2004, Vintage Extra Brut
75 cl 350.00
DISCOVER HEREUNDER OUR WIDE SELECTION OF FRENCH WHITE WINES.
Cuvée Europe, Dopff, Au Moulin
Dopff, Au Moulin
75 cl 50.00
Dubœuf, 2017/18
75 cl 60.00
Vincent Bouzereau, 2016
75 cl 125.00
1er Cru, Folatières, Joseph Drouhin, 2014
75 cl 58.00
1er Cru Les Vaillons, Domaine Billaud-Simon, Chablis, 2017
Sèvre et Maine AOC, Domaine du Landreau
J. Robinet
75 cl 56.00
Florilège, 2018, Jonathan Didier Pabiot
Vin BIO 75 cl 73.00
Mont-Redon, Famille Abeille, 2017
75 cl 76.00
75 cl 35.00
DISCOVER HEREUNDER OUR WIDE SELECTION OF FRENCH RED WINES.
Domaine du Vigneau
St. Nicolas de Bourgueil, Vieilles Vignes, Drouet Frères
Deschants, Chapoutier, 2016
Mont Redon, Famille Abeille, 2014
75 cl 85.00
Chevalier du Château Lagrezette
1er Cru, Les Vergelesses, Jaffelin, 2015
75 cl 78.00
1er Cru Clos de L’Ecu, Domaine Faiveley, 2017
75 cl 120.00
Vieilles Vignes, Domaine Faiveley, 2015
Domaine Faiveley, 2014
75 cl 115.00
ac J. Drouhin
Château Cantelaudette, 2015
Cuvée Les Ormeaux Clos Puy Arnaud, 2014
Cru Bourgeois, 2011
75 cl 63.00
Baron E. Rothschild, 2010
75 cl 66.00
2011/14
75 cl 75.00
Grand Cru classé 2010
75 cl 99.00
Château Batailley, Grand Cru classé 2011
Château La Fleur Pourret, Grand Cru classé 2011
Château Bergat, Grand Cru classé 2010
75 cl 89.00
with choice of coffee
strawberries and vanilla ice cream
10.00
with Swiss double cream
13.50
perfumed with hibiscus and Tonka beans
with Genevan chocolate sauce
served with vanilla ice cream
14.50
coffee ice cream, coffee and chantilly cream
vanilla ice cream, chocolate sauce, chantilly cream
strawberries, vanilla ice cream and chantilly cream
a scoop 4.20
des Indes
"Monts et coteaux du Lyonnais"
Extra chantilly cream
2.00
8.00
Pommes purée
19.00
Pommes sautées, courgette provençale
Pommes au four, salade coleslaw
Risotto aux herbes, haricots verts
pommes paille, ratatouille
avec sauce hollandaise, vinaigrette ou mayonnaise
avec jambon cru San Daniele
avec une escalope de foie gras, vinaigrette balsamique
la portion 8.00
la portion 10.50
5 pièces 6.50
la pièce 5.50
la portion 12.00
la pièce 8.90
la pièce 39.00
la pièce 38.00
la pièce 75.00
4.30
6.20
3.60
5.00
2 Papillons, 2 Fines de Claire N°3, 2 Fines de Claire N°2, 2 Boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 1 portion de bigorneaux, 3 couteaux
4 Papillons, 2 Fines de Claire N°2, 2 Fines de Claire N°3, 2 Boudeuses, 2 Fines du Belon No3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3
1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de bulots, 4 couteaux, 1 portion de crevettes grises
4 Boudeuses, 4 Fines de Claire N°2, 4 Fines de Claire N°3, 4 huîtres du Belon, 6 crevettes roses, 1 portion de bigorneaux, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 1 tourteau
4 Papillons, 4 Boudeuses 4 Fines de Claire N°2, 4 Fines de Claire N°3, 4 Gillardeau N°3, 4 huîtres du Belon, 1 tourteau, 100 gr de bulots, 100 gr de bigorneaux, 4 crevettes roses, 100 gr de crevettes grises, 4 langoustines, 4 couteaux, 1 homard
SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉL’ENSEMBLE DE LA CARTE DU CAFÉ DU CENTRE EST AUSSI DISPONIBLE À EMPORTER.
pignons de pin et tomates séchées
26.00
au suprême de poulet mariné au citron vert
aux crevettes sautées à l’huile d’olive
aux Fines herbes
au thon frais grillé
pousses d’épinards et fenouil
pommes allumettes maison
salade de concombres à l’aneth
32.00
pommes frites, épinards et sauce tartare
riz aux poivrons, sauce teriyaki
chanterelles d’été, beurre blanc
risotto aux herbes, sauce américaine
chutney de tomates légèrement épicé
100 % pur boeuf, au Brie de Meaux
servi avec une escalope de foie gras poêlée
chanterelles de saison en persillade
pommes allumettes maison, légumes
nature
crème de Gruyère
à la vanille de Madagascar
sauce vanille
From 01 to 31 may
